Web EF CAPARROSO
Estos días tenemos que cuidar nuestra alimentación. Os dejamos algunas recomendaciones que el nutricionista, entrenador y profesor de EF Javier Angulo ha publicado en DN.
Además, os animamos a probar algunas recetas saludables… ¡SACAR EL/LA CHEF QUE LLEVÁIS DENTRO!
Egun hauetan gure elikadura zaindu behar dugu. Nutricionista eta Gorputz Hezkuntzan profesionala den Javier Angulok DN egunkarian argitaraturiko hainbat gomendio uzten dizkizuegu. Gainera, hainbat errezeta osasuntsu dastatzera animatzen zaituztegu. BARRUAN DARAMAZUEN CHEFA ATERA EZAZUE!
Este batido nos va a aportar vitaminas del grupo B y vitamina C, minerales (potasio, calcio, sodio, magnesio y hierro), proteínas, ácidos grasos omega 3, antioxidantes y propiedades antinflamatorias. ¿Quién da más? ¡Tenéis que probarlo!
INGREDIENTES: 10 fresas, un plátano, una cucharada de canela, una cucharada de semillas de chía, 150 ml leche avena (u otra), 1 yogur natural.
ELABORACIÓN: metemos las fresas, el plátano, la canela, la chía, la leche el yogur en el vaso de la batidora y batimos. ¡Y listo! Ya tenemos un batido natural delicioso y nutritivo.
*Si creemos que se nos ha quedado muy espeso podemos añadirle más leche. Para aprovechar bien todas las propiedades de las semillas de chía debemos dejar reposar el batido 15/20 minutos. Si el plátano y las fresas están maduros el batido resultará más dulce.
Estas galletitas nos van a aportar vitaminas del grupo B y vitamina A, minerales (potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro y zinc), proteínas, aminoácidos, fibra, ácidos grasos omega 3 y omega 6 y antioxidantes. ¡Un regalazo para nuestras defensas!
INGREDIENTES: 2 plátanos, copos de avena, 1 cucharada de semillas de calabaza, 1 cucharada de semillas de girasol, 1 cucharada de semillas de sésamo tostado y media cucharada de cacao puro.
ELABORACIÓN: batimos los dos plátanos. A esa mezcla vamos a añadirle copos de avena integral removiendo hasta que la masa se espese (añadir sin miedo). Una vez tengamos la masa espesa, le añadimos una cucharada sopera de cacao puro y las semillas. Volvemos a remover hasta que la mezcla esté bien hecha. Con la ayuda de una cuchara vamos poniendo encima de la bandeja del horno, bajo el papel, pequeñas porciones de la mezcla. A 180º, horneamos 8-10 min, damos la vuelta a las galletas y horneamos otros 8-10 minutos. ¡Dejamos enfriar et voilà!!
*Las galletas nos durarán 2 ó 3 días. Son ideales para almorzar o merendar, antes, durante y después de hacer ejercicio. Si los plátanos están maduros el sabor será más dulce. Podemos añadirle canela también
Este súper bizcocho nos va a proporcionar vitaminas del grupo B y vitaminas C y E, minerales (potasio, calcio, fósforo, magnesio y hierro), fibra, ácidos grasos omega 3, antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. ¡Lávate bien las manos, ponte el delantal y manos a la obra!
INGREDIENTES: 1 yogur natural, 3 medidas de yogur de harina integral de arroz, media medida de yogur de aceite, 3 huevos, 3 cucharadas de semillas de lino machacadas, 2 cucharadas de almendra troceada, 3 o 4 cucharadas de canela y 1 manzana asada. 1 sobre de levadura.
ELABORACIÓN: vertemos en un bol el yogur, la harina, el aceite, los huevos, las semillas de lino, la canela, la manzana y el sobre de levadura. Batimos con la ayuda de la batidora. Añadimos después las almendras. Vertemos la mezcla a un molde previamente untado de aceite y al horno. 150/180 grados, 30/40 min. ¡La prueba del cuchillo!
*Al no tener azúcar y estar cargado de alimentos va a ser un bizcocho no tan esponjoso al clásico de yogur que la mayoría estáis acostumbrados a hacer, pero esta opción nos aporta muchos nutrientes y cero azúcares añadidos. Podéis sustituir la manzana por plátano maduro, por fresas, por mango… ¡¡¡Qué buena manera de empezar el día con este bizcocho para desayunar!!!